Belegte Brote mit Zucchini-Spaghetti, Chorizo und Mandeln

Zubereitung

1. Mit einem Sparschäler oder einem Julienne-Schäler lange Zucchini-Streifen schneiden. Diese in eine Schüssel mit Eiswasser legen.
2. Die Chorizo und den Schnittlauch fein schneiden.
3. Jede Scheibe Brot mit einer dicken Schicht Cantadou^® bestreichen, dann die zuvor abgetropften Zucchini-Spaghetti, die Chorizo, die gehackten Mandeln und den fein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen. Sofort servieren.

Hinweis: Wenn Sie keinen Julienne-Schäler haben, die Zucchini mit einem Gemüsehobel der Länge nach in dünne Scheiben hobeln, diese übereinander legen und mit einem scharfen Messer zu Spaghetti schneiden.