Pizza-Pita mit Poulet

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pouletbrüste braten, bis sie auf beiden Seiten einen schöne Farbe haben.
2. Die Oliven und die Cherrytomaten halbieren.
3. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
4. Die Pitabrote leicht befeuchten und 2 Minuten im Toaster rösten.
5. Jedes Pitabrot mit einer grosszügigen Schicht Cantadou bestreichen und dann die in Streifen geschnittenen Pouletbrüstli, die Oliven, Cherrytomaten, die rote Zwiebel und den Rucola hinzufügen.
6. Mit Basilikum, dem klein geschnittenen Zwiebelgrün und der Zitronenschale bestreuen und pfeffern.

Tipp: Sie können auch ein paar Kichererbsen zu diesen „Pizza-Pitas“ hinzufügen, um das köstliche Aroma des Cantadou perfekt zu ergänzen!